[預訂] 「本地薑」鮮薑汁黑糖年糕（純素）

鮮磨薑汁是薑汁年糕的靈魂，佔整底糕三分一的重量！在中醫角度，薑能溫暖脾胃、驅散風寒、補充陽氣，是冬日保健暖身良品。 

嚴選三款本地有機新鮮薑，包括天樂有機農莊、B記農莊及鄉騲習作的收成，只為讓你食得健康。 一份足料的手工年糕，單是備料已用上四天功夫。廚娘們先花半天洗薑去泥，再耗三日仔細地磨薑汁、去薑絲。三點水薑汁年糕的特色是用不同品種的薑，以不同層次的薑勁令大家驚豔。為襯托新鮮薑汁的鮮味，我們特意配上歐盟有機認證的菲律賓有機黑糖，不經漂白、保留豐富礦物質，富含香濃的甘蔗清甜，更帶有特別的礦物味。沿用承傳的古法，先把兩者熬煮成郁厚的薑糖漿，再撞進糯米麵團，拼撞成煙韌不黏牙的本地有機鮮薑汁年糕。 每一底煎香、蒸軟兩相宜的薑汁年糕，均絲絲有機薑芳香，味道辣而不嗆，且自帶奶香。滋味在口中留有餘韻，暖意由喉嚨通往全身，希望讓你吃出一份有溫度和堅持的窩心暖意。 將香港種出來的、好多人的不放棄，完整地放進每一件糕點裡。 

成份：本地有機鮮薑汁、黑糖、糯米粉、水

淨重：600克/g 

存放方法：糕點必須存放於0-4度雪櫃內冷藏，開封後請盡快食完。 

備註：如遇天氣影響，薑的個別品種或需由台灣補充，以確保風味與供應穩定（約佔整體薑用量30%）。