本地種植的西洋菜爽脆鮮甜，菜味濃郁，是冬季時令農產。
長春社和香港觀鳥會聯同參與「河上鄉自然保育管理計劃」的農夫，以及本地農產加工團隊「餘果香港」，將西洋菜熬製成濃縮西洋菜蜜，保留香濃的菜味之餘，更提升清甜風味，有潤肺清燥之效。
產品由種植到加工，設計到包裝，有賴本地技術、器材和人力資源。團隊冀望透過推廣傳統農產加工品，保育快將絕跡於香港鄉郊的西洋菜田和西洋菜種植文化。
成份：水、原蔗糖、葡萄糖、河上鄉西洋菜、檸檬汁
本地種植的西洋菜爽脆鮮甜，菜味濃郁，是冬季時令農產。
長春社和香港觀鳥會聯同參與「河上鄉自然保育管理計劃」的農夫，以及本地農產加工團隊「餘果香港」，將西洋菜熬製成濃縮西洋菜蜜，保留香濃的菜味之餘，更提升清甜風味，有潤肺清燥之效。
產品由種植到加工，設計到包裝，有賴本地技術、器材和人力資源。團隊冀望透過推廣傳統農產加工品，保育快將絕跡於香港鄉郊的西洋菜田和西洋菜種植文化。
成份：水、原蔗糖、葡萄糖、河上鄉西洋菜、檸檬汁